Cacau na Amazônia Brasileira: História, Genética, Melhoramento e Sistemas de Cultivo Sustentáveis
O livro "Cacau na Amazônia Brasileira: História, Genética, Melhoramento e Sistemas de Cultivo Sustentáveis" se trata de uma revisão bibliográfica de centenas de artigos científicos, relatórios técnicos e documentos de circulação restrita, além do conhecimento e experiência acumulada pelos autores. Os dois primeiros capítulos envolvem generalidades e curiosidades sobre o chocolate, a origem do cultivo do cacaueiro desde as evidências arqueológicas do consumo do chocolate há ma